我が家の牡蠣小屋

私を含め子供たち・娘婿たちみんな、牡蠣焼きが大好きです。

今、シーズン後半ですから、するなら「今　でしょうー！」

ということで土曜日に決定。

寒いだろうと思い周りにブルーシートは貼り、ライト、椅子、テーブル

コンロ、炭・・・・・・・牡蠣小屋風に準備。

食材は「牡蠣」「ホタテ」「サザエ」「ハマグリ」孫達も来るので

「ウインナー」を準備します。

いつもの魚屋さんで牡蠣を買いに行くと3ｋｇ　４，０００円の店主

お勧め「日本一おいしいです」「兵庫のブランド品」「間違いなくおいしい」

と勧められた牡蠣を買ってきました。

いつもは２０００円ぐらいのを買うんだけど、奮発しました。

それがこの牡蠣。大人６人が食べても十分な量でした。

兵庫県　室津の幸永丸水産の殻付き牡蠣です。

牡蠣をメインにどんどん焼いていきます。

店主自慢して勧めるだけあって、貝いっぱいにプリプリの身が入り

何もつけなくても、すごくおいしい。今まで食べた中で１番かな。

ハマグリも焼けてきました。やわらかくておいしい。

ホタテも特大。最後にちょっと醤油をたらし・・・これもうまい。

サザエも食べごろ。

我が家では下準備にちょっとゆがいて、尻尾部分

の緑のところ良く洗い、また殻の戻し、それから焼きます。

こうすれば良く取れるし、尻尾まで苦味もなく、家族に好評です。

みんなおいしく、もちろんビールもおいしく飲みました。

今日は、すごく温かく、ちょうど食べ終わるころ、雨も降ってきました。

満足でした！